Huiles

Huile d'olive BIO Première pression à froid vierge extra, avec une acidité de 0,12 (en dessous des 0,80 exigés pour les huiles vierge extra). Obtenue à partir d'une seule variété d'olives 'la Niçoise'. Aspect visuel : Brillante, jaune au reflets verts. Parfum : Fruité avec des notes d'amande douce, accompagne parfaitement tous les plats sans prendre gustativement le dessus. Goût : Très onctueuse et douce, ponctuée d'une subtile amertume et délicate ardence qui prolonge la perception des aromes en fin de bouche Produit de Tunisie, zone rural de Monastir. Pressée et conditionnée à 30 minutes des oliviers. Contenance : 75 cL. Sélectionnée pour vous auprès de petits producteurs par Magon Horizons (Saint-Maur).

Huile issue de graines de caméline bio produites et récoltées sur l'exploitation. Riche en oméga 3 et en vitamine E, cette huile se caractérise par son goût proche de celui de l'asperge. Contenance : 25 cL. Producteur : L'Atelier Contal (08).

L’huile de coco vierge qui en est issue est très prisée aussi bien cosmétique que gastronomique. En effet, elle sait donner un sens à un plat. L’huile de noix de coco vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une saine énergie. Contenance : 250mL. Fabricant : Huilerie Vigean.

Cette huile s'utilise seulement en assaisonnement cru, ne pas chauffer. Riche en OMEGA 3 / 6 / VITAMINE E. Contenance : 1L. Fabricant : Huilerie Vigean.

Huile de sésame, première pression à froid. Fabrication artisanale. Contenance : 50cL. Fabricant : Huilerie Monsallier (Périgord).

L’huile de tournesol à une saveur douce, elle rappelle le goût de la graine de tournesol fraîche. C’est une huile très fluide d’un jaune plus ou moins pâle. Cette huile se prête à tous les usages car elles renferment des acides gras essentiels; les Omégas 6 et est riche en vitamine E. D’une couleur jaune d’or, elle a une légère odeur de noisette. Contenance : 1L. Producteur : J.P. Cloteau (Bretagne).