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Ail des ours feuilles Bio (15g)
Ail séché Bio (40g)
Cet ail biologique pousse dans le district de Bardyia, dans le sud-ouest du Népal. Cultivé de manière 100% paysanne, il est cueilli à la main et séché au soleil. En séchant, il devient plus doux, plus concentré en goût et se charge d’un délicieux parfum d’ail confit.
Poids net : 40g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Badiane Bio (100g)
Basilic feuilles Bio (15g)
Feuilles de basilic bio réduites en paillettes, sans additifs ni conservateurs.
Le basilic est un symbole de la cuisine méditerranéenne. Il se marie à merveille avec les tomates, les aubergines, les champignons, les asperges mais aussi les poissons et viandes blanches, mais aussi la fraise ou le citron.
Ingrédient principal de la sauce au pesto, il agrémente les plats en sauce, les pâtes, le riz, les lasagnes ou les pizzas.
Pot de 15g.
Producteur : Florixir (Picardie).
Biscuits bleu de chèvre (120g)
Le Bleu de Chèvre de la Ferme de la Tremblaye est un fromage respectant un duo parfait entre le lait de chèvre et le piquant des moisissures bleues. Il apporte une note aromatique puissante à ce biscuit.
Une saveur qui se marie à merveille avec la douceur et la finesse du romarin.
Non certifié bio mais une sélection rigoureuse des ingrédients et une fabrication artisanale et locale à valoriser.
Poids net : 120g.
Fabricant : Les Deux Gourmands (78).
Biscuits moutarde (120g)
La Moutarde à l’ancienne de Meaux est obtenue par les seules graines noires ou brunes. Ces graines sont directement mélangées au vinaigre fin, eau et sel pour être grossièrement broyées et ainsi préserver l’intégralité de la graine.
Cette composition plus douce, moins piquante grâce à ses aromates, en fait une moutarde dite “gastronomique”.
Non certifié bio mais une sélection rigoureuse des ingrédients et une fabrication artisanale et locale à valoriser.
Poids net : 120g.
Fabricant : Les Deux Gourmands (78).
Biscuits tomate (120g)
Boîte salière (150g)
Boulgour d’épeautre Bio (500g)
Cannelle cassia moulue Bio (40g)
Cette cannelle cassia biologique et sauvage est récoltée dans les forêts d’Idukki (Inde). Une fois l’arbre coupé, l’écorce (la casse) est récupérée puis séchée une partie de la journée au soleil et une autre à l’ombre.
Elle est exceptionnellement parfumée, son odeur est puissante, sucrée et piquante à la fois avec de petites notes de fruits d’automne, poire et pomme acidulée.
Poids net : 40g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Chips Artisanales à l’Oignon Rose AOP de Roscoff (150g)
Les agriculteurs de la ferme de Létourville cultivent des pommes de terre sélectionnées avec passion dans les terres d'exception de la Beauce !
Triées à la main, tranchées, cuites au chaudron en petites quantités puis légèrement salées au sel de l'ile de Ré :
C'est la recette du goût si authentique et inimitable des chips Belsia !
Non certifié bio mais une sélection rigoureuse des ingrédients et une fabrication artisanale et locale à valoriser.
Poids net : 150g.
Agriculteur : Ferme de Létourville (28).