Fenugrec Bio (40g)
Ce fenugrec biologique vient du Rajasthan, dans le Nord de l’Inde et - particularité rare - il est cueilli à pleine maturité. Cela lui confère une odeur très puissante et sucrée, rappelant le sirop d’érable et… le cube Maggi ! Au goût, le fenugrec a une amertume semblable à celle d’un pépin de citron. Il perd une partie de son amertume après avoir été grillé quelques instants à la poêle et développe des saveurs de poivron et de sésame.
Poids net : 40g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Fleur de sel de Guérande IGP (250g)
La Fleur de Sel de Guérande est constituée de fins cristaux blancs. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés.
Poids net : 250g.
Producteur : Morel & Le Chantoux (44).
Fusilli blanches Bio (500g)
Fusilli complètes Bio (500g)
Gingembre Bio (35g)
Ce gingembre biologique provient de petites fermes traditionnelles du Kerala, en Inde où polyculture et biodiversité sont règle d’or. Ce gingembre indien exhale une étonnante odeur de sucre et de pain d’épices qui évoque les marchés de Noël et les soirées d’hiver à côté du sapin. Son goût est chaud, légèrement piquant avec des notes camphrées. Les rhizomes sont cueillis à maturité après avoir passé 10 mois sous terre. Ils sont blanchis, pelés pour ôter l’amertume que l’on retrouve dans tous les gingembres, tranchés et séchés au soleil.
Poids net : 35g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Girofle de Sulawesi Bio (20g)
Ces clous de girofle biologiques poussent sur l’île de Sulawesi, en Indonésie, dans une ferme perdue au milieu d’une nature sauvage et verdoyante. Cette épice très parfumée nous livre des parfums de tabac, de brandy et de miel mêlés de notes florales et poivrées. À leur saveur piquante et très aromatique, s’ajoutent de subtiles notes fruitées.
Poids : 20g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Gnocchi nature Bio (300g)
Elaborés à partir de pommes de terres biologiques, les gnocchi Bio nature Coquelicot Provence sont une référence incontournable pour les amateurs de gnocchi.
Ils se dégustent cuits dans l'eau bouillante mais peuvent aussi se cuisiner à la poêle pour une texture plus croustillante.
Poids net : 300g.
Fabricant : Coquelicot Provence.
