Fenouil Bio
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Fenouil Bio (40g)
Ces graines de fenouil biologique poussent dans les plaines du Gujarat (Inde), à quelques kilomètres de la mer. Elles sont cueillies presque à maturité, séchées sur pied puis battues pour être séparées des branches avant d’être triées à la main. Elles ont l’odeur et la saveur de l’anis et de la réglisse, avec une fraîcheur camphrée, légèrement piquante et des notes de caramel. Ces petites graines oblongues et courbées sont d’un vert pâle tirant vers le gris. Ce sont les fruits d’une plante annuelle aux très jolies fleurs jaunes.
Poids net : 40g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Fenouil graines Bio (15g)
Graines de fenouil BIO sans additifs.
Les graines de fenouil pourront être intégrées dans vos recettes de pains, biscuits apéritifs ou dans de nombreux plats mijotés ou en sauce. Elles pourront se consommer en tisane également. Cette infusion est excellente pour la digestion. Elle stimule également les montées de lait.
Pot de 25 g de fenouil en graines entières. Producteur : Florixir (Picardie).
Fenugrec Bio (40g)
Ce fenugrec biologique vient du Rajasthan, dans le Nord de l’Inde et - particularité rare - il est cueilli à pleine maturité. Cela lui confère une odeur très puissante et sucrée, rappelant le sirop d’érable et… le cube Maggi ! Au goût, le fenugrec a une amertume semblable à celle d’un pépin de citron. Il perd une partie de son amertume après avoir été grillé quelques instants à la poêle et développe des saveurs de poivron et de sésame.
Poids net : 40g.
Fabricant : Epices Shira (75).
Figues Bio Vrac
19.95€ le Kilo
Origine : Turquie.
Naturellement sucrées, intensité des saveurs, fine peau.
Fournisseur : Agro Sourcing (13), spécialisée dans l’importation de fruits secs biologiques et équitables.
Pour la Turquie, ils privilégient les approvisionnements des figues de montagne, plus sucrées, et à la peau plus fine. Elles ont également plus de sens d’un point de vue social, pour les communautés villageoises situées dans des zones à l’écart.
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Fines lentilles Bio (100g)
Fleur de sel de Guérande IGP (250g)
La Fleur de Sel de Guérande est constituée de fins cristaux blancs. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés.
Poids net : 250g.
Producteur : Morel & Le Chantoux (44).
Flocons d’avoine Bio Vrac
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Fromage blanc brebis Bio (400g)
Fromage blanc lissé Bio (125g)
De la famille des fromages frais traditionnels, il peut être dégusté nature ou sucré et peut servir à la préparation de vos recettes sucrées ou salées.
Doux et onctueux, il se savoure à la petite cuillère. Sa texture permet de le distinguer du traditionnel fromage frais.
Pot de 125g.
Ferme La Fromentellerie (77).