Rocher noir Bio (250g)
14,95€
Ingrédients : chocolat de couverture noir *(sucre de canne Cristallino*, masse de cacao*, beurre de cacao*, poudre de cacao*) Issu du Commerce Equitable, billette à la crème de marron* (riz complet*, farine de châtaigne*, crème de châtaigne* (châtaigne*, sucre de canne*, extrait de vanille*)), amandes*, noisettes*, cube d’écorce d’orange confite* (écorces d’orange*, sucre de canne*, sirop de glucose de riz* ), raisins secs* (raisin*, huile de tournesol désodorisée*).
Teneur en cacao : 70% minimum.
Poids net : 250g.
Fabricant : Cœur de Choc (77).
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Sucre de canne poudre complet Panela Bio (500g)
Ce sucre de canne complet biologique (non raffiné), connu sous le nom de “Panela” provient du nord du Pérou, de la région de Piura. Il est produit par la CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) qui regroupe plusieurs comités de producteurs de sucre dans différents villages de la cordillère de Piura. Il s’agit d’environ 100 producteurs répartis sur 4 villages. La Panela est très parfumée, riche en vitamines et minéraux, excellente pour faire des desserts et tous types de pâtisserie.
Ingrédients : sucre de canne complet.
Poids net : 250g.
Fabricant : Saldac (26).
Sucre roux bio d’Equateur (1Kg)
Sucre roux bio d'Équateur.
Produit par l’association des agriculteurs et éleveurs “Cumbres de Ingapi” est située dans le canton de Quito, au Nord-Ouest de la province du Pinchincha, à 89 km de la ville de Quito (capitale). Le climat y est subtropical et l’altitude atteint 1200 mètres. Cette organisation est née en 1988, à l’initiative des cinq fréres Andrango, qui installèrent une plantation de sucre roux. La production, associée à un traitement artisanal du sucre, et la commercialisation commencèrent ainsi de manière associative. Par culture et tradition, ces producteurs pratiquent une agriculture de type naturelle et écologique. Mais, pour valoriser leur production, ils réussirent à obtenir en 2003 leur premier certificat de production biologique délivré par BCS OKO GARANTIE (Allemagne), grâce au soutien de la GTZ (Allemagne) et d’Andines (France).
Les producteurs connaissent les techniques de production de la canne à sucre grâce à une formation reçue pour chaque famille membre pendant 10 ans.
Poids net : 1Kg.
Distributeur : Coopératives Andines (93).